夏天能否进补
俗话说："冬令进补，来春打虎”，所以每逢冬至以后许多人都吃补品补药。也有人夏季出汗多，补不进。后一种说法是否有科学道理呢?回答是否定的。
中医治病，注重的是辩证论治。即使在冬令进补季节，如果得的是实证、热证，非但不宜补，而且还得用泻实和清热的方法；到了夏天，如果患的是虚证、寒证，也得采用补虚和温里的治法。所以，采用什么治法，关键不在于季节，而是根据所得的病症。只要病情需要，夏令照样可以进补。
那么，为什么人们习惯冬天进补呢?这与“五行学说”这种学说有关。这种学说认为“春生，夏长，秋收，冬藏。”冬天进补，营养容易藏于体内。西医认为：冬天患腹泻机会少，肠胃吸收功能好；夏天得胃肠炎机会多，因而习惯于冬令进补。中医有冬病夏治和发时治标、平时治本的原则，对冬季容易发作的慢性支气管炎、哮喘等症，在夏季进补，可增强体质、提高抗病能力，使患者冬天不再发病或减轻病情。
当然，进补时也应考虑到夏季天热的特点，宜采用清补类的补品补药，不宜用过多的寒凉药物，以免损伤人体阳气。其次，少用和不用滋腻性的补品补药，以免增加消化道负担，可以用些性质平和的补品补药。当胃口不好，舌苔厚腻、发热、腹泻时暂缓进补。总之，夏天可以进补，但具体补法，得由医生经过辩证之后方能施治。
夏日饮食养生有诀窍
夏天人体气血趋体表，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气。夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化减弱、胃口不开、食欲不佳。吃些清淡少油、易消化的食物。瓜果蔬菜不能少，既营养又消暑。选番茄、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等，鲜桃、西瓜多吃为宜。
绿豆粥、莲子粥、薄荷粥当主食，既是消暑解毒的良药，还能润喉止渴、养胃止泻。夏季喝冷饮，不仅能散发人体内热量，还能补充水分。可选酸梅汤、赤豆汤、绿豆汤，还可用菊花、金银花、山楂片加水配制成凉茶。
特别提醒：夏季冷饮对人体有利，但暴饮有害人体，因为夏季胃肠道供血较少，大量冷饮会造成胃肠道突然收缩，引起生理功能的紊乱，影响食物的消化吸收，造成腹痛腹泻等。
自制绿豆汤
选购当年绿豆，煮前浸泡在清水中，待豆粒胀大了，用旺火煮约20分钟，再以小火煮。这样不仅易煮熟适口，还可减少营养物质被热气蒸发。
中暑防治小常识
夏日湿热邪气侵袭，最易引起中暑。中暑时体温已经升高，应赶快到阴凉通风处休息，解开衣服，用冷湿毛巾敷在额部，随时更换，并多喝些冷盐开水或其他清凉饮料。宜多吃西瓜，也可用西瓜皮250克煎汤饮用。在农村还可就地取材，采一把鲜芝麻叶开水冲泡代茶，也有较好的降暑作用。
如果在中暑先兆症状的基础上又见到体温升高、面色潮红、胸闷、皮肤干热以及脉搏细数等症状，这是轻症中暑，应迅速用开水冲服药，最好能待在冷气房或用电扇吹风，并用冰水或酒精擦浴。如果除上述中暑症状，病人又出现昏厥，痉挛状，这是重症中暑，应立即送医院抢救。
夏日养脾法
夏季人体新陈代谢比其他季节快，所需营养更多。脾是一个贮藏营养的仓库，能“运化”饮食，使其精华变成气血，营养生命，故中医有“脾主长夏”之说。夏季调养脾可运用下述方法。
醒脾法
生蒜泥10克，糖醋少许，饭前食，有醒脾健胃之功，并能预防肠道疾病；山楂条20克、生姜丝5克拌食，有消食开胃之功；香菜125克、海蜇丝50克、食盐、糖醋少许拌食，有芳香开胃健脾之功。
护脾法
选用各种药粥护脾益胃。银耳20克、百合10克、绿豆20克，加入糯米100克煮粥食；山药50克、茯苓50克、炒焦粳米250克，煮粥食；山药250克、莲子20克，先用清水泡透，加水煮烂食用。
健脾法
夏天一般不宜进行较剧烈的运动。老年人则宜用摩腹功，即仰卧于床上，以脐为中心，顺时针方向用手掌旋转按摩20次。
夏天应该多吃苦食。中医认为，一年四季应适当吃些苦味食物，夏令尤为适宜。
苦瓜
苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。此外，它含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。
芹菜
性味甘苦，微寒，具有清热利湿，平肝凉血的作用。经常食用，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有较好的辅助疗效。芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。用鲜芹菜加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后绞取其汁，食后对高血压、冠状动脉硬化、心脏病患者都有明显疗效。
莴笋
性味苦甘，微寒，具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者都有效。对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。
丝瓜
性味苦甘，清凉微寒，瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰的作用。
苦菜
含有丰富的维生素、矿物质、甘露醇、胆碱、酒石酸等多种成分，有清热、凉血、解毒等功效，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及白血病细胞有较强的抑制作用。
苦丁茶
具有清热解毒、杀菌消痰、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉、降血脂、降低胆固醇等功效，为凉肝、散血、止痛消炎良药。
此外，茶叶、咖啡、啤酒等带有苦味的食品也可选用。但苦味食品不宜过量，过苦则易引起恶心、呕吐、反胃等不适。
