药茶，即中药茶疗，是将中药粉碎成粗粉或切割制成小段、细丝，用沸水冲泡或加水稍稍煎煮后，像饮茶一样服用，以达到祛邪治病，防病保健目的的养生法。
近年来，随着人们对健康的追求，越来越多人重视养生，而饮用“药茶”是许多人选择的养生方法，杜仲茶、菊花茶、决明子茶等很多药食同源的茶疗产品也进入日常生活，并逐渐成为一种养生保健新时尚。深圳市中医院中医专家指出，茶疗对于慢性病和亚健康的效果格外好，工作繁忙的人群每日不妨泡杯“药茶”来养生。不过，茶疗一定要对症，要选择适宜自己的茶疗方式，才能取得好的效果。
药茶，即中药茶疗，是将中药粉碎成粗粉或切割制成小段、细丝，用沸水冲泡或加水稍稍煎煮后，像饮茶一样服用，以达到祛邪治病，防病保健目的的养生法。深圳市中医院医生黄淑芬指出，由于药茶具有简便省时、价格便宜、疗效确凿、用药量少、携带方便、服用及时、副作用少等优点，深受广大群众和患者的欢迎。茶疗是中医药和传统茶的结合，既具中药的效果，又兼有品茶的享受性，对于治疗慢性病和亚健康的效果格外好，特别适合工作繁忙的人群。但茶疗养生不可以急于求成。“茶疗是让人们通过每天泡饮一些对症的药用茶饮来达到健康的目的，效果不是立竿见影的。”
随着茶疗日益被越来越普及，养生茶也五花八门。对此，黄淑芬提醒茶疗一定要重视茶的品质，要认识茶疗、了解茶疗，根据自己的体质和症状需要来饮用“药茶”，选择适宜自己的茶疗方式才能取得好效果。不过，她也提醒，有些中草药品是不宜当作一般补品长期饮用的，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能产生不良作用，所以最好在医生指导下服用。
实用茶疗
1、西洋参茶
方法：将西洋参切片或研成细粉，每次取3克置杯中，用沸水冲泡，加盖5分钟，可分数次饮用。
功效：西洋参性凉，味甘微苦，补气养阴，清热生津。适用于肺虚久咳、干咳少痰或身体有热症者(如口干烦躁、手心发热、脸色发红)，使用西洋参可以达到调养的目的。
注意：但应注意阳虚体质者不宜长期喝。
2、桂圆红枣茶
方法：桂圆、红枣各5颗，用沸水冲泡，最好将红枣划开。
功效：桂圆性温味甘，补脾健胃，养血安神，可改善失眠、惊悸、眩晕。大枣养血安神。桂圆红枣茶能够唤起好气色，受到众多女性追捧。
注意：由于桂圆、大枣偏热，有感冒、咳嗽、咽痛口干者不宜喝，以免上火。
3、菊花茶
方法：干菊花3克左右，用沸水冲泡，代茶饮用。也可加入枸杞子20粒一同冲泡。
功效：中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。
注意：菊花性凉，脾胃虚寒者最好少喝，且阳虚体质的人，如果经常喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚。但加入枸杞子有一定的缓和作用，且枸杞具有滋补肝肾，益精明目等功效，也能够防衰老，是美容佳品。
4、决明子茶
方法：每天数次用15～20克决明子泡水代茶饮用。
功效：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。对治疗高血压、头晕目眩、视物不清有独特的疗效。
